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红茶有多少种品种 哪些红茶比较出名
2023-01-25

红茶共有17种,大致可分为功夫茶、小众茶、碎红茶和印度红茶。功夫茶包括祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、闽红功夫等。小种茶主要有正山小种和金骏眉,印度红茶包括了大吉岭、锡兰和阿萨姆等。

功夫茶

红茶的分类是功夫茶,分为祁门功夫、滇红功夫、宜红功夫、湖红功夫、宁红功夫、宜红功夫、川红功夫、闽红功夫等,而祁门功夫可分为八个不同的品种。

小种茶

小种茶的主要品种是正山小种和外山小种,正山小种和外山小种的区别在于产地。正山小种全部产自武夷山,其中也包括了改良正山小种的品种金骏眉等,种类不多但都是精品,是红茶的鼻祖。

红碎茶

红碎茶是在云南一带栽培养殖出的茶种,主要有滇红碎和南川红碎两种种类,这种茶与普通茶不同,是用来研磨、储存和发酵、风干、然后手工鞣制切碎的红茶,产量很小,但颜色鲜艳,味道醇厚。

印度红茶

印度红茶基本上垄断了西方市场,从大吉岭红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶等仅在高原地区生长的红茶蔓延到全世界,印度红茶具有独特的风味、薄荷味或独特的麦芽和玫瑰香味,因此深受西方世界的喜爱。